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Ingredientes

1,5 h
3 raciones
  1. Para el caldo:
  2. Cola y espina de una merluza
  3. Para el arroz
  4. Caldo de merluza preparado anteriormente
  5. 1/2cebolla
  6. 1/4pimiento rojo
  7. 1/4pimiento verde
  8. 50 grtomate triturado
  9. 100 grcalamar cortado a rodajas
  10. Gambitas
  11. Unaspatas de cangrejo
  12. Almejas
  13. Mejillones
  14. 200 grarroz integral
  15. 200 grrape

Paso a paso

1,5 h
  1. 1

    Poner agua a hervir con la merluza y dejar a fuego lento durante una hora

  2. 2

    Cortar cebolla y pimientos y sofreír a fuego lento. Cuándo estén hechas añadir un poco de tomate.

  3. 3

    Añadir caldo de merluza al sofrito y poner el resto de marisco excepto el rape, mejillones y gambas.

  4. 4

    Añadir arroz y dejar 15 min hacer. A los 20 min añadir las gambas, rape y mejillones y dejarlo 10 min más. ¡Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria Carretero Bellver
Menorca
Estudiante de Nutrición y dietética. Me encanta cocinar y probar cosas nuevas.@mariaaa_cb
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