Arroz meloso con marisco

rhasty
rhasty @rhasty

Yo uso la olla rápida. Sale muy rico. En olla normal dejar unos 15 minutos hasta que se haga el arroz. El sofrito me gusta hacerlo fresco y tiene más sabor. Se puede usar también marisco fresco. #recetasborrachas

Arroz meloso con marisco

Yo uso la olla rápida. Sale muy rico. En olla normal dejar unos 15 minutos hasta que se haga el arroz. El sofrito me gusta hacerlo fresco y tiene más sabor. Se puede usar también marisco fresco. #recetasborrachas

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 5tomates rama maduritos
  2. 2puerros
  3. 3ajos
  4. Preparado de marisco cojelado. Unos 600 gr
  5. Sal y pimienta
  6. 2 litrosagua y una pastilla de caldo de pescado
  7. 4 tazascafé Arroz especial caldoso y meloso
  8. 1 vasitovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos el tomate muy picadito. Ponemos en la olla un poco de aceite y echamos el tomate a fuego altillo. Hacemos lo mismo con el puerro y los ajos y dejamos sofreír hasta que vaya perdiendo el líquido.

  2. 2

    Cuando el sofrito este bien echo echamos el preparado de marisco. No hace falta descongelar. Dejamos hasta que empiece a hervir de nuevo. Añadimos 4 tazas de arroz, sin llenar del todo y tras sofreír un poco añadir dos litros de agua y la pastilla de caldo de pescado. Salzonar al gusto. Se puede añadir un vasito de vino blanco.

  3. 3

    Tras remover tapar la olla rápida. Yo pongo la presión máxima y cuando empieza a salir el vapor dejo solo dos minutos.

  4. 4

    Pasado ese tiempo descomprimir la olla con cuidado remover. Rectificar de sal si hace falta.

  5. 5

    Buen apetito!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
rhasty
rhasty @rhasty

Comentarios

Recetas similares