Curry de verduras😋
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Paso a paso
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En primer lugar cocemos unos 5 minutos el brócoli. Lo sacamos y lo troceamos al igual que todas las verduras en trozos medianos excepto el tomate que lo rallaremos
- 2
En un wok o sartén empezamos a saltear verduras hechandolas en orden cada dos minutos a fuego medio alto. Primero la cebolla, a los dos minutos la zanahoria, los pimientos.
- 3
El brócoli y champiñones, las especias y el tomate rallado. En este momento dejamos cocinar todo un par de minutos sin parar de mover
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Después de esto añadimos el vino, los garbanzos y la piña cortada en trozos pequeños y dejamos que se evapore el alcohol. Seguidamente echamos la nata y el cilantro y cocinamos 10 minutos a fuego medio bajo. Y ya está. Parece mucho, pero no lo es. Delicioso
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