Rfisa marroquí(رفيسة اللحم الغنم)

Que os voy a contar de esta receta!!!!Es un rito su elaboración una fiesta su degustación y una manera muy bonita de tener la familia reunida,normalmente este plato se le da a la recién parida para que le ayude con la subida de leche,también lo solemos preparar par la noche 26 de ramadán y el día del nacimiento de nuestro profeta.

La pastela es considerada uno de los más importantes hitos culinarios de la cocina marroquí.Es un curioso plato que mezcla lo dulce y lo salado con el perfume de la canela.Hay quienes piensan que su origen es morisco-andalusí y que fue llevado al norte de África en el siglo XV; sin embargo, sus detractores creen que de haber existido durante la época de Al-Ándalus, esta exquisita receta hubiera llegado hasta nuestros días. A pesar de que su origen no está del todo claro, podemos encontrar dos versiones de pastela: la judía que se preparara con aceite de oliva, y la musulmana —más conocida— que por el contrario, utiliza mantequilla.Ésta, aunque con sus ligeros cambios inevitables, la aprendimos a hacer de la mano de @Alfonso_López, en uno de sus talleres, y desde aquel día, la hemos repetido en un par de ocasiones, y es que como dice un amigo: atrae más moscas una gota de miel que un barril de vinagre —indicando el valor de la calidad, en detrimento de la cantidad, a pesar de que esta pastela da para mucho—. Y es que la riqueza lingüística de nuestro idioma queda evidenciada en los múltiples juegos de palabras, en los dobles sentidos, en las figuras literarias y en los muchos refranes, retahílas y dichos populares que pasan de generación en generación.#cocinaárabe

Qué maravilla este pastel a medio camino entre salado y dulce, si te planteas hacerlo, te encantará.📆 Esta es la receta que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinar esta pastela marroquí, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

Es un pan marroquí, que se hace con sémola, es muy fácil de hacer

No te pierdas harcha marroquí rellena súper fácil y súper deliciosa. Es una verdadera delicia muy rica, la servimos con té verde o un vaso de café.Si quieres ver el vídeo aquí te dejó el link en mi canal comida de Marruecos: https://youtu.be/oQj2VDyz75o

#marroquí #verduras #ternera #tajín #mundo

Es un pan típico marroquí hecho de sémola para desayunos y meriendas. Se come recién hecho calentito muy muy bueno y fácil.

Pastela marroquí de pollo.Hicimos un viaje a Marruecos y probamos este plato que nos encantó. Y me he lanzado a hacerla.Espero que probéis vosotros también 🤭

Es muy entretenida pero fácil de cocinar, además está riquísima y llena muchísimo.

Albóndigas marroquíes. Receta tradicional recogida en la zona del desierto de Merzouga.

Una receta muy exótica de cerdo marroquí.

Para mi primera receta en #Cookpad voy a hacer la típica sopa que se come en el sagrado mes de Ramadán, para los musulmanes del norte de África.Las cantidades varían según las raciones deseadas. Yo hago una olla grande, porque así puedo congelarla para otro día😊

La harira es una sopa muy típica en Marruecos durante el Ramadán. Así la hago yo:

Deliciosa sopa que suelen comer en Marruecos en Ramadán, a mí me la a enseñado hacer mi nuera.Hay otras versiones con lentejas y algún tipo de carne, a mí me gusta esta y es la que os comparto, es un plato delicioso.

Una sopa muy rica y nutritiva la cual se puede hacer de muchas formas. Con esta receta salen unas 8 raciones de sopa, en casa solemos hacer comida de más puesto que siempre estamos muy ocupados o vienen invitados.

Es un plato típico de Marruecos súper delicioso y muy rico, es un plato que lo preparamos sólo una vez al en año .

La receta de sopa muy rica. Aprendí cocinarla cuando pasaba los vacaciones en Marruecos en casa de mis amigos. Quien no ha probado nunca os recomiendo-para invierno esta muy bien.

https://youtu.be/xi5_BZRjjBETajín muy bueno para fiestas y para disfrutar con vuestra familia

La harira es una sopa tradicional Marroquí elaborada a base de carne, tomates y legumbres. La receta de harira rinde una deliciosa y abundante sopa que se puede servir como un almuerzo abundante o una cena ligera. Se consume durante todo el año, tiene un alto poder nutritivo y suele acompañarse con dátiles, higos y shebbakiyya (dulce marroquí). Dependiendo de la zona también puede servirse con limón exprimido. Hay muchas variaciones, y las recetas se transmiten de generación en generación.

Esta receta queda deliciosa por el contraste de sabores (siempre me ha encantado la pastela) y, aunque requiere un rato de elaboración, ¡merece mucho la pena! 😋😋La descubrí gracias a la web en buenas manos... aunque con alguna variación.#CookpadCocinaConAlexa

Son unas galletas marroquíes que los preparamos en las fiestas para tomar con vaso de té o café súper ricas y deliciosas. https://youtu.be/437b3nqb0vUQue aproveche, y si quieres ver el video está en mi canal en YouTube comida de Marruecos con hakima https://youtu.be/437b3nqb0vU

Receta muy rica y muy fácil para hacer https://youtu.be/jpgvhNtv0Yc