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Ingredientes

  1. 1Cebolla grande
  2. 6tomates grandes rallados
  3. 6 ramasapio
  4. 250 grternera en trocitos
  5. 2chdas de tomate concentrado (aicha)
  6. 1 manojoperejil fresco
  7. 3 tazasgarbanzos
  8. 2 tazaslentejas
  9. 1 tazafideos gordos
  10. 1chda de Sal
  11. 1chda pimienta
  12. 1chda Jengibre
  13. 1chda cúrcuma
  14. 1chda pimentón dulce
  15. 1 ramitacanela
  16. 1 vasocon agua con 2 chdas de harina
  17. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Echamos en la olla la cebolla picadita si cuando esté un poco echamos la carne y lo rehogamos un poquito todo hasta que la carne se selle un poquito

  2. 2

    Echamos los seis tomates rallados a la carne añadimos el apio el perejil los garbanzos y las lentejas echamos agua hasta cubrir 4 dedos por encima y tapamos la olla express y dejamos 20 minutos cocinando cuándo empieza a hervir.

  3. 3

    Abrimos la olla y echamos los fideos y dejamos 4 minutos a fuego lento cuando pasen esos 4 minutos seguidamente echamos la disolución de harina y agua y movemos continuamente durante 5 o 6 minutos más para que la harina se cocine bien sin parar de remover porque si no se pega y hace grumo.

  4. 4

    Una vez que ha pasado el tiempo de cocinado de la harina echamos el huevo batido sin parar de remover 2 minutos apagamos el fuego seguimos y a disfrutar!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Laura Saiz Dominguez

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