Harira-sopa marroquí
OlgaIspanka @cook_11683123
La receta de sopa muy rica. Aprendí cocinarla cuando pasaba los vacaciones en Marruecos en casa de mis amigos. Quien no ha probado nunca os recomiendo-para invierno esta muy bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a preparar todos los ingredientes.
Cortamos 300 gramos de ternera en trozos pequeños. - 2
Cortamos una cebolla, un manojo pequeño de
cilantro y perejil, y lo picamos todo en una batidora. - 3
Del mismo modo cortamos tres tallos de apio
y también los picamos en la batidora. - 4
Picamos 500 gramos de tomates en su jugo.
- 5
En un cuenco rompemos dos huevos
y los batimos con un tenedor. - 6
En una taza echamos dos cucharadas de harina,
añadimos un poco de agua
y lo batimos todo bien para que no queden grumos. - 7
También necesitaremos garbanzos.
Yo los he comprado ya preparados.
Los vertemos en un tamiz y los limpiamos con agua fría. - 8
Aparte necesitaremos 100 gramos de lentejas, 40 gramos de fideos, y media cucharadita de jengibre molido,
comino molido, cilantro molido, pimentón dulce, cúrcuma,
pimienta negra molida y azafrán. - 9
En una cacerola vertemos un poco de aceite de oliva,
echamos la carne y estofamos durante 7-10 minutos. - 10
Tras ello añadimos la cebolla, cilantro y perejil picados, el apio picado, los tomates picados, 100 gramos de tomate frito,
las especias, el azafrán, sal, mezclamos, cerramos la tapa
y estofamos durante 30 minutos. - 11
Añadimos dos litros de agua, 100 gramos de lentejas
y cocemos hasta que estén listas, lo cual lleva unos 20-25 minutos. - 12
Añadimos en orden los fideos, la harina
mezclada en agua y los huevos batidos.
Cocemos durante 5 minutos y añadimos los garbanzos.
Esperamos hasta que la sopa hierva y apagamos el fuego.
La sopa está lista. - 13
La vertemos en los platos y la servimos con limón.
- 14
En mi vídeo podéis ver los detalles de preparación. En vídeo hablo en ruso, pero tiene subtitulo en español. https://www.youtube.com/watch?v=CiPtewXmZyE
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A OlgaIspanka le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4455988
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Escrita por
Hola! Me llamo Olga. Soy rusa, vivo en España desde año 2000. Soy amante de cocina. Creo que la comida tiene que ser no solo rica, que también bonita. Me gusta cocinar comida de diferentes países- española, rusa, china, tailandesa, japonesa, marroquí. Tengo un canal en YouTube donde comparto todos mis recetas (todos vídeos con subtitulo en español) https://www.youtube.com/channel/UCcEgGBg7xqwjALRDFbre3Qw
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Una sopa muy rica y nutritiva la cual se puede hacer de muchas formas. Con esta receta salen unas 8 raciones de sopa, en casa solemos hacer comida de más puesto que siempre estamos muy ocupados o vienen invitados.
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Estás sopa marroquí es muy típica en el mes de Ramadán o los días de mucho frío ya porque se toma caliente y es muy alta en nutrientes si queréis saber cómo se hace entrar en mi canal de youtube mailai rey
Harira. Sopa marroquí
klatdelmundo.com/hariraEsta es una sopa típica de Marruecos. Se cocina especialmente durante el mes de Ramadán. Aunque también se puede hacer en cualquier momento, sobre todo en invierno, ya que es un plato muy completo y energético. Tradicionalmente, esta sopa se hace con carne de ternera, pero se puede hacer con pollo o si lo prefieres, vegana.
Harira sopa marroquí
Harira Sopa Marroquí
La harira es una sopa tradicional Marroquí elaborada a base de carne, tomates y legumbres. La receta de harira rinde una deliciosa y abundante sopa que se puede servir como un almuerzo abundante o una cena ligera. Se consume durante todo el año, tiene un alto poder nutritivo y suele acompañarse con dátiles, higos y shebbakiyya (dulce marroquí). Dependiendo de la zona también puede servirse con limón exprimido. Hay muchas variaciones, y las recetas se transmiten de generación en generación.
Harira marroquí -sopa
https://youtu.be/M4A8r8TGCZsYouTube 》Comida De MarruecosAquí os vengo con una nueva receta, se trata de la Harira típica de Ramadán, esta sopa es muy tradicional y suele ser acompañada por Chebakia, un dulce.
Harira Hamra (Sopa Marroquí)
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Harira (sopa marroquí)
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Harira sopa marroquí 😋👌🏼
En época de ramadán una harira para cenar no está nada mal, que buena!!
Harira o sopa tradicional marroquí
Harira, sopa marroquí de legumbres 🍅 🧅🥣
Familia tengo una lista de recetas por hacer que no termina nunca, solo hago que añadir y añadir recetas y no consigo recortar la lista porque cuando voy a preparar una receta, me aparece otra que me da tilín y la que pensaba hacer, se me queda en pendiente de nuevo, jajaja, bueno os diré que he conseguido este finde hacer esta maravillosa sopa de mi querida @mateamargo y otra de mi lista de pendientes, ya me queda una menos, jajaja.Esta sopa es de Marruecos y Argelia, se elabora a base de carne, tomates y legumbres, en el mes del ramadán, se acompaña de higos y dátiles.La sopa moruna tradicional de Almería viene de la influencia de la Harira, se prepara en Almanzora y lleva carne picada de cordero o ternera.Vamos a la cocina.
Harira🍵🍅 (sopa marroquí)
Es una sopa tradicional de Marruecos que se cocina normalmente en Ramadán porque contiene unos elementos muy importantes, nos ayuda a recuperar la energía, nos compensa de beneficios alimenticios.
Harira marroquí (sopa) 🥣
Sopa harira tradicional marroquí
Noche marroquí! 🇲🇦 Anoche en el taller de Cookpad Home Academy acompañamos los ricos briouats de pollo con la tradicional sopa harira. Es una receta inspirada en la tradicional sopa marroquí adaptada un poco a mis gustos y está realmente rica 🤗
Harira (sopa marroquí)🇲🇦
Harira (sopa de Marruecos) 🇲🇦
Me encanta, siempre la pido cuando viajo a Marruecos (aunque haga calor 🤣) y también la hago en casa porque a mi hija le gusta. No falta en la mesa de los musulmanes en el mes sagrado de Ramadán. Esta es mi forma, la que me enseñaron en la ciudad de Tetuán.
Sopa harira
🐤🧅🍅🧄Para el sábado marroquí que mejor que esta sopa. Su consumo es muy habitual en todo el norte de África pero su alto poder nutriente está especialmente indicado para su ingesta durante la interrupción del ayuno en el mes del Ramadán. Como todas las recetas tradicionales tiene muchas variaciones y la podemos encontrar con distintos cambios en los ingredientes.
Sopa Harira
sopa tradicional de ramadan!! pero en este invierno también apetece.
Harira (Sopa para el Ramadán)
La harira, por su alto poder nutritivo, es la sopa que se consume en Marruecos y Argelia durante el Ramadán para romper el ayuno. Dar una receta de la Harira es un poco tonto, porque cada familia musulmán tiene su propia receta.Esta receta la cogí del programa de los Hairy Bikers, de la serie "Rutas culinarias en moto", el programa dedicado a Marruecos.
Sopa Harira
Una sopa ¡DELICIOSA!Es la primera vez que la hago, pero ojito que buena esta 🤭😳🥵 Tengo que decir que esta receta se hace de varias maneras y sobre todo con ternera, pero A mí me encanta así
Cena marroquí: Briouats de pollo & Sopa Harira
Los briouats (en árabe: بريوات ) y la sopa Harira (حريرة) son comidas tradicionales del norte de África.La sopa Harira ya es mencionada por los estudiosos del Corán : Ahmed Ibn Hanbal y Mohamed el Bukhari, formando parte de los alimentos de todo el mundo árabe antes de la Hijra (migración de Mahoma de La Meca a la ciudad de Yatrib —conocida como Medina—).En cuanto a la etimología de la palabra harira, puede provenir de: calor (harrara), picante (harr), deseo (harara), hogar (harr), y —desgraciadamente— de una gran cantidad de otros significados.Cada país tiene un plato popular que ilustra perfectamente el legado de sus antepasados, así como su orgullo, y la sopa Harira es uno de ellos en Marruecos.(Con esta receta, nos sumamos al reto de esta semana de sacar cada día un utensilio del armario, y disfrutar de fantásticas recetas.🧄 Lunes: Batidora).#MiAyudanteHoy
Sopa harira vegetal
No arriesgo mucho si digo que la sopa harira es la más conocida de las muchas y suculentas de que goza la cocina de nuestros vecinos marroquíes.Se trata del plato principal en el mes de ayuno preceptivo, el Ramadán, y con ella toman fuerzas cuando ya ha caído la noche, en torno a la mesa familiar. Puede ser tan contundente que constituya no ya el plato principal sino el único, sobre todo cuando incorpora carne, que suele ser de cordero, aunque también puede hacerse con ternera e incluso pollo.Como pretendo ofrecer una receta más liviana y menos calórica (si cabe) voy a excusarme de usar ningún tipo de carne. Existen múltiples variantes según cada lugar de Marruecos y las recetas pueden ser más o menos ortodoxas. Una vez más me saltaré las esencias puritanas para poder realizar un plato con los ingredientes que tengo más a mano, aunque no sean del todo autóctonos.
Sopa marroquí "Harira" a la gallega
Otro más de los platos que me encantaron de Marruecos, simple de hacer y con un toque gallego.
Sopa Harira Express
🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥☀️Versión súper rápida y vegana de la Sopa #Harira, con lentejas y garbanzos. Nos ha encantado, y lo mejor, al pequeño cebollino también 🤩🇲🇦—#MealPrep #Vegano #Vegan #Morocco #Alimentacioninfantil #Sopa
Sopa harira vegana
Una sopa súper reconfortante, con un sabor espectacular.
Sopa Kharira
Sopa de verduras, carne de cordero y especies: cebolla, tomate, zanahoria, menta, cilantro, cúrcuma, jengibre, azafrán, cominos. Es un plato típico de los Bereberes, que se toma en Argelia. Es picante, con un sabor intenso y delicioso.
Sopa tipo harira con ingredientes diferentes
En realidad, prácticamente es una harira solo que tiene algunos ingredientes que la tradicional no lleva, como el cebollino, las hierbas provenzales, las pencas de apio y algunas especias menos.
Harira marroquí
La harira es una sopa muy típica en Marruecos durante el Ramadán. Así la hago yo:
Harira marroquí
Para mi primera receta en #Cookpad voy a hacer la típica sopa que se come en el sagrado mes de Ramadán, para los musulmanes del norte de África.Las cantidades varían según las raciones deseadas. Yo hago una olla grande, porque así puedo congelarla para otro día😊
Harira marroquí
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