Canelones espinaca, carne y ricota...
Ana @cookpad020586
Este plato tradicional, tiene muchas versiones está es mí versión preferida....
#anateloenseña
Canelones espinaca, carne y ricota...
Este plato tradicional, tiene muchas versiones está es mí versión preferida....
#anateloenseña
Paso a paso
- 1
Agregar en una licuadora los ingredientes para preparar los panqueques, o batirlos eneguicamente a mano en un bolws. Cocinarlos en panqueques/ sartén(lo que tenga)
- 2
Para el relleno blanquear la espinaca, escurrirla bien y picar, incorporar la ricota, reservar. Por otro lado en una sartén sudar una cebolla con la carne picada, Salpimentar, cuando esté cocinado, agregarlo con la espinaca y ricota.(personalmente yo le agrego a esta preparación la mitad de salsa blanca que preparo, le dan más cremosidad)
- 3
Preparar la salsa roja, en una olla agregar la cebolla picada junto con el pimiento y la carne picada, cuando la cebolla está transparente, añadir la copa de vino, dejar que se evapore el alcohol, incorporando el tomate triturado y dejar que hierba a fuego lento 1 hora mínimo.
- 4
Preparar una salsa bechamel, en una sartén derretir la manteca, cuando está derretida agregar la harina y revolver bien, se va a formar una pelotita, añadir la leche y mezclamos bien para que no se formen grumos.
- 5
Armar, los canelones y ponerlos en una asadera con un poco de salsa abajo, acomodarlos bien, poner por encima salsa roja y un poco de salsa blanca llevar al horno, que se gratinen. Ahora sí a disfrutar. Bom Appétit!!!
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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Disfruto ser mamá x3.🧘💑🏡Amo los domingos con la mesa larga y toda la familia... ❤️Los sábados con amigos🍻Viajar...🏖️Pasiones... tengo muchas, tocar la guitarra🎸 cantar🎤 bailar..💃y sobretodo... cocinar🍲Gracias a ella preparo platos dónde siento que transmito mí pasión y amor... 💖me siento artista👩🏻🎨 xq cada receta es un lienzo en blanco esperando explotar de colores y sabores... siento que alimento🍽️ el alma de cada uno que prueba mis platillos... 😍Disfruto escribir mis recetas para que las cocines con el mismo amor que las cocines yo❤️🍽️
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