Tarta de Zanahoria ligera con "Vainilla Cream Cheese Frosting"
JohnnyCooking @JohnnyCooking
Una tarta de zanahoria sin harina de trigo y algo diferente a la tradicional tarta de zanahoria.
#JohnnyCooking #homemade #tartadezanahoria #postres
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos finamente las zanahorias.
- 2
Si utilizas almendras enteras crudas, las trituramos para conseguir la harina de almendras.
- 3
Separamos las claras de las yemas de todos los huevos. Ponemos en un bol las 5 yemas y añadimos el azúcar. Batimos hasta que se quede todo bien mezclado y cremoso.
- 4
Precalentamos el horno a 180º.
- 5
Añadimos la zanahoria y removemos.
- 6
Añadimos la harina de almendras y removemos.
- 7
Añadimos el resto de ingredientes (canela, clavo, nuez moscada, sal, vainilla, ron y Amaretto) y removemos todo bien.
- 8
Montamos las claras y las añadimos a la mezcla que tenemos.
- 9
Preparamos un molde y lo engrasamos con mantequilla.
- 10
Mezclar con cuidado las claras con la mezcla y lo ponemos todo en el molde y lo metemos en el horno ya caliente.
- 11
Horneamos 35 minutos a 180º con calor arriba y abajo. La bandeja a media altura. Pasado ese tiempo, comprobamos que está hecha la mezcla y sacamos y dejamos enfriar.
- 12
Mientras se hornea el bizcocho, preparamos el frosting.
- 13
Añadimos en un bol la mantequilla y el queso Philadelphia y mezclamos.
- 14
Añadimos el extracto de vainilla, el azúcar y el amaretto y mezclamos todo bien. Tenemos el frosting.
- 15
Una vez el bizcocho está frío, lo cortamos por la mitad y lo rellenamos con el frosting de vainilla. También podemos cubrirlo por encima y los laterales, ya depende del gusto personal para la decoración.
- 16
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JohnnyCooking le encantará ver cómo quedó.
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Soy un amante de la cocina y siempre que tengo tiempo, me gusta ponerme "manos a la obra" y de vez en cuando probar cosas nuevas y diferentes. Espero que os gusten mis recetas.#JohnnyCooking
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