ปอเปี๊ยะทอด Vårruller

Piyachat Andreassen
Piyachat Andreassen @cook_23930280
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ชั่วโมง
6 คน
  1. ไส้เปาะเปี๊ยะ
  2. หมูบด 400 กรัม
  3. แครอทขูดฝอย 400 กรัม
  4. กะหล่ำปลีขูดฝอย 200 กรัม
  5. กระเทียม สับละเอียด 5 กลีบ
  6. วุ้นเส้น แช่น้ำให้นุ่ม 300 กรัม
  7. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต้ะ
  8. ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต้ะ
  9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ
  10. พริกไทย 2 ช้อนชา
  11. แผ่นปอเปี๊ยะ 25 แผ่น
  12. ไข่ 1 ฟอง
  13. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1 ชั่วโมง
  1. 1

    หมักหมูสับกับซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย พักไว้สักครึ่งชั่วโมง

  2. 2

    ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมและหมูสับที่หมักไว้ ผัดให้เข้ากันดี

  3. 3

    ใส่วุ้นเส้นที่ตัดไว้แล้ว กะหล่ำปลี และแครอทขูดฝอย ปรุงรสตามชอบ แล้วพักไว้ให้เย็น

  4. 4

    เตรียมแผ่นปอเปี๊ยะ ตักไส้ใส่ตรงกลาง ทาไข่บริเวณขอบแป้ง ม้วนทบกัน ทำอย่างนี้จนหมด

  5. 5

    เตรียมทอด ใส่น้าม้นพืชลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนก็เอาปอเปี๊ยะที่ห่อไว้ลงทอดจนเหลืองกรอบ

  6. 6

    เสิร์ฟกับน้ำจิ้ม และผักสด

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Piyachat Andreassen
Piyachat Andreassen @cook_23930280
เมื่อ

ความคิดเห็น (3)

นิชาพัฒน์ เนตรเจริญพัฒน์
นิชาพัฒน์ เนตรเจริญพัฒน์ @ploy2539
แป้งปอเปี๊ยะหาซื้อตามห้างและในท้องตลาดได้ไหมคะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐFried Spring Rolls (Vårruller)