Guiso de lentejas!!!
Perfecto para este frío!!!
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las lentejas en un hervidor u olla con agua y sal, que sea el doble o triple de agua que el espacio que ocupan las lentejas, porque al hervir ellas empiezan a crecer.
- 2
En una olla grande agregamos la cebolla picada, morrón picado, con sal y sofritamos.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente agregamos el chorrizo cortado, la panceta y los muslos.
- 4
Cuando agarra buena cocción, no toda, agregamos las verduras y mezclamos bien.
- 5
Después agregamos el agua con las lentejas, la salsa y si es necesario se agrega un poquito más de agua. Fijarse si necesita un poco de sal o algún condimento, si es así agregarlo.
- 6
Tapamos con una tapa y dejamos a fuego medio, cada unos 15 minutos revolvemos.
- 7
A la media hora fijarse si le falta a la papá. Cuando esté apagamos.
- 8
Podemos acompañar con arroz que es lo clásico o comerlo así, es riquísimo y lleno de nutrientes!!!!.
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