Tostadas de pescado a la mexicana

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Otra forma fácil y deliciosa de comer pescado. Yo como poco picante, pero puedes agregarle más si prefieres, incluso ponerles salsa picante por encima. #saludable #DASH Semana 2 #DelantalCookpad2025

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1filete de pescado blanco de entre 120 y 150 gr
  2. 1/2 tazapepino sin semillas picado fino
  3. 1/2 tazajitomate picado fino
  4. 1/4 tazacebolla blanca picada fino
  5. 1 cucharadao al gusto rajas de jalapeño en vinagre picadas fino
  6. 1 cucharadacilantro picado
  7. 2 cucharaditasaceite de oliva, divididas
  8. 2limones, el jugo
  9. 1/2aguacate
  10. al gustosal y pimienta
  11. c/ntostadas de maíz
  12. c/ngerminado de alfalfa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Cortar el pescado en cubos, cubrir con el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta. Dejar en reposo por 15 minutos.

  2. 2

    Drenar el pescado. Calentar 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio y freír el pescado a que quede bien cocido. Dejar enfriar totalmente.

  3. 3

    Aparte, en un tazón mezclar todos los vegetales, agregar la otra cucharadita de aceite de oliva y revolver bien. Añadir el pescado desmenuzado y mezclar a que se integren los sabores. Verificar si requiere más sal y agregar si es necesario.

  4. 4

    En otro tazón machacar el aguacate a formar un puré y sazonar con sal. Untar la tostada con aguacate, agregar suficiente ensalada de pescado.

  5. 5

    Colocar encima un puño pequeño de germinado de alfalfa y comer de inmediato para que no se reblandezca la tostada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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