Mole

Abi Velázquez
Abi Velázquez @cook_22030930

Basada en la receta de Esther Soto.

Mole

Basada en la receta de Esther Soto.

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Ingredientes

30 minutos
5 personas
  1. 5piernas de pollo
  2. 1 vasitomole
  3. al gustocebolla
  4. al gustosal
  5. al gustoagua
  6. 5chiles cascabel
  7. 2chiles anchos
  8. al gustocomino
  9. 2 dientesajo
  10. 3 hojaslaurel

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pone a cocer el pollo se le agrega la suficiente agua y ponemos el pollo junto con la cebolla y sal al gusto.

  2. 2

    En lo que se cuece, preparamos el chile, ponemos a cocer los chiles anchos y cascabel (ya que les hayamos quitado las semillas), ya que estén listos los molemos y agregamos los dientes de ajo, el comino y molemos.

  3. 3

    Ponemos el mole en un plato y agregamos agua del pollo cocido hasta que se disuelva.

  4. 4

    Ya que está listo y cocido el pollo, agregamos el moles y mezclamos.

  5. 5

    Cuando hierva el mole le agregamos la mezcla de chiles ancho y cascabel y mezclamos.

  6. 6

    Por último agregamos las hojitas de laurel y dejamos que hierva y listo. Yo lo acompañé con arroz, quedó delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Abi Velázquez
Abi Velázquez @cook_22030930

Comentarios

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Me encanta ❤️ se ve delicioso y fácil de hacer 👍🏼

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