Pollo salteado con verduras al jengibre y salsa de ostras

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Me encanta conseguir un plato sano, ligero, rápido y lleno de sabor. Os lo recomiendo!!

#delantaldorado #lowcarbs

Pollo salteado con verduras al jengibre y salsa de ostras

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Ingredientes

35 min
2 personas
  1. 5-6solomillos de pollo a trozos
  2. 1 puñadojudía verde pequeña fresca
  3. 1/2pimiento rojo a tiras
  4. 1 trozojengibre fresco rallado
  5. 1 chorritosalsa de ostras
  6. al gustoSal y pimienta
  7. Cebollino fresco picado como toque final

Paso a paso

35 min
  1. 1

    En un bol mezclar el pollo con el jengibre rallado y la salsa de ostras. Dejar en la nevera unos 20 minutos.

  2. 2

    Mientras, quitar las puntas de las judias y hervir en abundante agua y un poco de sal unos 10-12 minutos. Colar y reservar.

  3. 3

    Prepara el pimiento cortandolo a tiras o como más te guste. Calienta aceite en una sartén y saca el pollo de la nevera pasado el tiempo.

  4. 4

    Saltea el pollo con el fuego medio- alto. Cuando empiece a dorarse ligeramente agregar el pimiento y las judías escurridas. Saltear durante 5 minutos y sazonar a tu gusto.

  5. 5

    El toque del cebollino fresco es un acierto total. Picar muy fino y agregarlo al plato en el momento de servir. Espero que os guste!!

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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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