Tarta flor de chocolate

Pondremos unos segundos a derretir nuestra mantequilla en el microondas.

Cogeremos nuestro molde y lo forraremos todo él con papel vegetal. Untaremos con un pincel todo nuestro molde con mantequilla. Reservaremos

Por otro lado iremos cogiendo las láminas de filo, y de una en una, las iremos untando con mantequilla, solo por una cara.

Una vez hecho meteremos el molde en el horno, que previamente hemos calentado a 160° arriba y abajo.

Mientras la masa se hace en el horno, vamos haciendo nuestro relleno del pastel.

En un recipiente pondremos a calentar, la nata de montar, y el azúcar. Antes de que empiece a hervir retiraremos y echaremos el chocolate a trozos.

Con unas varillas iremos removiendo hasta que el chocolate se haya integrado completamente con la nata. Dejaremos templar.

Una vez templado batiremos los dos huevos como si fuéramos hacer una tortilla y poco a poco los agregaremos a la mezcla de nata y chocolate, todo ello sin dejar de remover.

Cuando lo tengamos todo ello integrado lo introduciremos en nuestro molde con mucho cuidado de no manchar la masa filo. La echaremos entre los huecos que queden.

Volveremos a introducir en el horno, pero esta vez a 170° hasta que veamos que este cuajada nuestro mezcla y pinchándola salga limpia.

Sacaremos dejaremos enfriar y desmoldaremos.

Guardaremos en nevera.

Una vez que lo vayamos a servir pondremos azúcar glass por encima y listo

Sólo me queda deciros...

¡¡¡QUE APROVECHE!!!😋😋