Espinacas con bacon, piñones y pasas

Hoy vamos a cocinar un delicioso plato de Espinacas con Pasas, Piñones y Bacon. Se conoce como Espinacas a la Catalana. Es un plato muy fácil de preparar, y si lo hacéis en casa os gustará mucho. Queda muy bueno.
Vídeo: Espinacas a la catalana
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien las espinacas, suelen tener mucha tierra y las cortaremos. Se puede sustituir por espinacas congeladas. Si son congeladas pondremos sólo 500 grs para dos personas.
- 2
En una olla grande y con un poco de agua hervimos las espinacas durante 5/10 minutos ya que se cuecen muy rápido. Le añadimos la sal.
- 3
Escurriremos las espinacas y las chafaremos para que suelten el agua y las reservaremos.
- 4
En una sartén pequeña y con aceite de oliva freímos las dos rebanadas de pan de molde. Las reservaremos con papel de cocina absorbente para que suelten el exceso de aceite.
- 5
Ponemos aceite de oliva en una sartén grande y freiremos con el fuego bajo, los ajos que previamente hemos cortado en discos. Hemos de controlar que no se quemen.
- 6
A continuación añadimos el bacon cortado en dados y freímos también ligeramente.
- 7
Añadimos los piñones y cuando estén dorados, agregamos las pasas de Corinto.
- 8
Le damos un par de vueltas y ponemos a continuación las espinacas, removiendo para que quede todo bien integrado y lo dejamos sofreír un par de minutos.
- 9
Para servir el plato podemos utilizar un molde pequeño. Apretamos bien y desmoldearemos. En el centro le ponemos un triángulo del pan de molde frito.
- 10
Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Espinacas con pasas y piñones


Espinacas con pasas y piñones


Espinacas con pasas y piñones


Espinacas con pasas, piñones y manzana


Espinacas con pasas y piñones


Espinacas con pasas y piñones


Espinacas con pasas y piñones


Espinacas con pasas y piñones


Espinacas con pasas y piñones


Espinacas con piñones y pasas


Espinacas con pasas y piñones


Espinacas gratinadas con piñones y pasas


Espinacas con pasas, piñones y membrillo


Espinacas con Pasas y Piñones


Tortilla de espinacas con pasas y piñones


Espinacas con piñones y pasas.


Tortilla de espinacas con pasas y piñones


Espinacas con jamón ibérico y pasas


Espinacas con pasas


Espinacas con huevos revueltos, pasas y piñones


Espinacas con salsa bechamel pasas y piñones


Espinacas salteadas con nueces y pasas


Espinacas con bacon


Pastel de espinacas con pasas y piñones


Delicias de espinacas y pasas


Espinacas con nueces y bacon


Espinacas con manzana y pasas


Espinacas con bacon


Salteado de Espinacas con Pasas y Piñones


Espinacas con manzana y pasas

Comentarios