Espinacas con jamón ibérico y pasas

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
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Ingredientes

1 persona
  1. 1 manojoespinacas
  2. 1 dienteajo
  3. 100 grjamón a taquitos
  4. 1 cucharadaaceite oliva
  5. Opcional, piñones
  6. 1 puñaditopasas corinto

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar las espinacas y reservar. Poner aceite en la sartén.

  2. 2

    Cortar el ajo a trocitos y echar a la sartén rehogar, echar el jamón y seguir rehogando, echar, las pasas. Reservar.

  3. 3

    En otra sartén saltear las espinacas o hervir, pero prefiero la primera opción porque así no se pierden propiedades de las espinacas, que con la cocción sí, se pierden.

  4. 4

    Cuando estén hechas, (son rápidas) sacar, mezclar con el sofrito de ajo y jamón. Servir Y a comer!!! Bon profit!

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Comentarios (5)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días!!! Estos días nos preguntaban que ideas se podían hacer cuando tenemos jamón y no nos da la creatividad jejejeje El huffington Post ha hecho un recopilatorio con 15 delicias para aprovechar el jamón y hacer súper platos y esta receta es una de las que ha elegido:) Te dejo el enlace para que tu también lo disfrutes. Un abrazo!!!
https://www.huffingtonpost.es/2018/04/16/recetas-sobras-jamon_a_23408436/

Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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