Pollo al Verdeo ;)

#delantaldorado

Pollo al verdeo, un plato delicioso con pechugas de Pollo, verdeo y puerros a la crema, de rápida preparación.

Cocinar a fuego medio este pollo al verdeo con papas españolas.

No salar ni condimentar hasta que los champiñones estén listos, sino quedan horribles. Y cocinarlos en vino le da un sabor hermoso.

Este método francés de preparar carne a la cacerola (tradicionalmente, aves), tiene la ventaja que, como la carne se cocina cortada en cubos, se puede servir en cazuelas para una cóctel o en plato, para una comida formal. La base del fricasé es cortar la carne en cubos y cocinarla a fuego moderado-bajo, durante una hora, y luego servida con una salsa espesa, tipo bechamel. Como es habitual en la cocina francesa, suele usarse manteca. En mi caso, preparo una versión light, con aceite y sin gluten, haciendo la salsa con queso untable y apenas un poquito de fécula de maíz.

Una receta económica, muy sencilla de hacer y de un magnífico sabor. Acompañado con unas papas fritas o al horno y un buen pan hará de un día bueno, uno maravilloso. 😁😁😁😁

Son dos porciones abundantes.

Comida sana, deliciosa Y rápida de hacer.

Muy rápido de hacer y está riquísimo

Muy rápido de hacer y está riquísimo

#vendimia2020

Muy sencilla y riquísima para acompañarla con patatas fritas.

Esta receta la he preparado sobre la marcha con ingredientes que tenía en casa. Rápida de preparar y muy rica!!

# invierno . Plato único !!

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "Hoy preparamos unos muslos de pollo con vino verdejo, aunque se puede usar otro similar, lo cierto es que quedan muy sabrosos y con una textura muy particular, prepara pan que la salsa es para mojar.Esta receta proviene del recetario familiar

Una receta que es espectacular en su elaboración, con muchos matices de sabores que hacen de un aparente soso Pollo con verduras en todo un espectáculo, sabrosísimo. Brócoli incluido.

Este pollo con salsa verde se hace primero en la parrilla y luego se mete un rato al horno con toda la salsa para que se tomen los sabores. La receta es muy sencilla y se puede hacer con cualquier trozo de pollo, sin embargo, para mi los contramuslos son los que quedan más sabrosos y jugosos.Si se prepara el día anterior y se deja en su salsa, y al día siguiente se mete en el horno, queda, aún más rico.

El pollo con tomates y pimientos verdes es ideal para ir de pic-nic o a la playa.

Ayer con un grupo de amigos/as, fuimos a un día de campo en la zona de Anta Muerta (Raco), el día estaba frío, con lluvia muy finita y un poco de neblina, se prestaba para esta receta riquísima, fue acompañada con un puré de palta (ya publicado) #CarnesAsadas

Pollo con verduritas express con cosas que tenemos en la nevera!

Me sobraron alitas el otro día y he improvisado con las verduras que tenía en casa, ha salido buenísimo, para mojar con pan! 😉 Yo lo he hecho con alitas porque es lo que tenía, pero se podría hacer con cualquier parte del pollo. Las cantidades son para 1 persona, simplemente poner lo que corresponda dependiendo de los comensales.

#mirecetario Aquí acostumbramos a cocinar en el disco, que está hecho con un disco de arado en desuso. Esta vez Oscar, un amigo de la familia, nos invitó con su pollo al disco de arado, por lo que además de disfrutarlo, le robé la receta. Ese día lo acompañamos con papas fritas y la verdad... estaba espectacular!!!!Es muy fácil de hacer, lo pueden hacer en la cocina común, solo que a fuego bien fuerte, por lo menos al principio.

Con las últimas verduras de la temporada de siembra de invierno.Se puede hacer la versión vegana sin el pollo

Yo sé que tiene una pinta desagradable pero esta bueno, de verdad.

Recetita light , a la inversa, en lugar de pollo con verduras.

Esta receta nos la hacía mi madre cuando teníamos que hacer un poco de dieta. En principio sólo llevaba cebolla y zanahoria pero yo suelo ponerle además judías verdes, alcachofas. Queda como un pollo en su jugo y la verdad es que está muy bueno. #mirecetario