Pollo al Jerez !!

Marta Vallejos
Marta Vallejos @marta_vallejos

# invierno . Plato único !!

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Ingredientes

  1. 1pollo
  2. 1cebolla mediana
  3. 2zanahorias mediana
  4. 1 vasojerez
  5. 1 vasoaceite
  6. 3 hojaslaurel
  7. SAL pimienta
  8. Tomillo romero
  9. 2 dientesajo picado
  10. 200 gpuré de tomate
  11. 200 garvejas

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar bien el pollo y cortarlo en presas.. la cebolla cortar a Juliana y las zanahoria pelar y cortar en bastones. Reservas.

  2. 2

    Colocar el aceite en una cacerola; llevar al fuego ; cuando este caliente agregar las presas del pollo ; dejar dorar ; agregar las cebollas y mover con cuchara de madera ; luego de unos minutos agregar las zanahoria ; las papas ; el laurel ; tomillo y romero.

  3. 3

    El perejil picado; agregar el condimento sal pimienta; ajo picado ; el puré de tomate ; remover ; hacer una cocción de unos minutos

  4. 4

    Agregar el Jerez ; tapar la cacerola y hacer una cocción adecuada y unos minutos antes de terminar la cocción agregar las arvejas ; remover probar la sazón ; completar la cocción. Listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marta Vallejos
Marta Vallejos @marta_vallejos

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