Tarta aperitivo de pan con crema de atún y mayonesa de aguacate

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas Fácil y lista en máximo 30 minutos, para toda la familia y además....deliciosa!!!!

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Ingredientes

30 min.
8 personas
  1. 450 gr.pan de molde sin corteza
  2. 250 gr.atún en conserva
  3. 1/2limón
  4. 1cebolleta la parte blanca
  5. granoscinco pimienta
  6. sal marina yodada
  7. unasolivas negras
  8. Mayonesa de aguacate:
  9. 2aguacates
  10. 200 ml.aceite de oliva virgen extra
  11. 2huevos
  12. 2 cucharas sésamo tostado
  13. 1 cucharada pan rallado
  14. 1 manojohojas de cebolla tierna
  15. 1limón

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    En el vaso batidor pone los huevos, el aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón y sal marina yodada. Míxa con la batidora hasta que espesa. Reserva 2 cucharas llenas con mayonesa.

  2. 2

    Crema de atún:

  3. 3

    En un bol, pone el atún escurrido, las dos cucharas de mayonesa reservada, la cebolleta cortada y unos granos cinco pimienta molidas en el momento.

  4. 4

    Mayonesa de avocado:

  5. 5

    En la mayonesa den el vaso batidor añade el sésamo tostado, las hojas de cebolletas (reserva algunas para decorar), la pulpa de avocados y el pan rallado. Tritura con la batidora hasta obtener una mayonesa firme. Rectifique de sal y condimenta con pimienta recién molida y añade más zumo de limón.

  6. 6

    En una fuente grande monta la tarta aperitivo. Cubre el fondo con rebanas de pan de molde. Añade la mitad de la mayonesa de avocado. Extiende por toda la superficie. Tapa con otra capa de rebanas de pan de molde. Cubre con la crema de atún. Tapa con otra capa de pan y cubre con la mayonesa de avocado.

  7. 7

    Con un tenedor dibuja la superficie y decora con las hojas de cebolleta reservadas y algunas olivas negras.

  8. 8

    Guarda en la nevera para 30 minutos antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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