🥞 Tortitas de avena y plátano con manzana caramelizada 🥞

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

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🍎
Ayer vimos en el frutero dos platanos un poco maduros de más, y hoy no teniamos que trabajar... ¡no se hable más! ¡¡Desayunamos tortitas!!

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Ingredientes

  1. 6 cucharadasAvena
  2. 2plátanos
  3. 2huevos
  4. ChorritoLeche o bebida vegetal
  5. 1 cucharada pequeñalevadura o gasificante
  6. 1Manzana
  7. al gustoCanela

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos, pelamos y cortamos la manzana en cubitos. Llevamos a la sartén con una cucharada de mantequilla a fuego bajo.

  2. 2

    Removemos de vez en cuando y dejamos que se dore durante unos 10-15 minutos. En los últimos minutos, añadimos canela al gusto.

  3. 3

    Batimos la avena, platanos, huevos, leche y gasificante. Si la masa queda demasiado espesa, podemos añadir más leche.

  4. 4

    Dejamos reposar la masa mientras terminamos de dorar la manzana.

  5. 5

    Cocinamos las tortitas en la misma sartén una a una, del tamaño que querais.

  6. 6

    Montamos la torre de tortitas con un poco de yogur (opcional) y coronamos con la manzana.

  7. 7

    Disfrutad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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