Focaccia moelleuse courgettes oignons tomates poivrons

Alex
Alex @abfood85
Vendée

Spécialité italienne c'est un dérivé de la pizza

Focaccia moelleuse courgettes oignons tomates poivrons

Spécialité italienne c'est un dérivé de la pizza

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Ingrédients

Pour 5 personne
  1. 425 gfarine t65
  2. 335 gd'eau
  3. 9 gsel
  4. 15 glevure
  5. 75 gdeFlocons de pommes de terre
  6. 30 gd' Huile d'olive
  7. 10 gBeurre tempéré
  8. 1oignon émincé finement
  9. 1poivron émincé en lamelle
  10. 1courgette coupée en rondelles
  11. 2tomates coupés en cube sans pépins

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pétrir tout les ingrédients au batteur 8 minutes en 1 ere vitesse et 5 minutes en 2eme vitesse.

  2. 2

    Mettez la pâte en forme de boule et laissez reposer 45 minutes.

  3. 3

    Étalez la pâte sur un papier cuisson dans votre plaque de four.

  4. 4

    Laissez pousser la pâte 1h à 1h 30.

  5. 5

    Faire revenir légerement à l'huile d'olive l'oignon et le poivron.

  6. 6

    Enfoncez les ingrédients dans la pâte.

  7. 7

    Préchauffez votre four à 250 degrés

  8. 8

    Cuire la focaccia à 250 degrés pendant 15 minutes.

  9. 9

    Dégustez

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Alex
Alex @abfood85
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Vendée
boulanger pâtissier pendant près de 20 ans, aujourd'hui j'ai envie que tout le monde profite de mes recettes et de mes astuces. N'hésitez pas à me suivre sur #instagram #tiktok et #youtube😊 abfood85https://www.instagram.com/abfood85/?hl=frhttps://abfood.over-blog.com/https://youtube.com/channel/UC26NkGZ4aSLqTZ0aUl9svXwhttps://vm.tiktok.com/ZMLRWxQs5/
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