Tarta Frutal Ovo-Vegetariana🌱

TAMMY
TAMMY @tammycocina
Argentina

Esa tarta iba a ser VEGANA pero tuve inconvenientes en hacer el aquafaba por eso le tuve que agregar 1 huevo (clara) al relleno.
(Para una tartera de 20 cm)

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Ingredientes

1 hs
  1. Masa
  2. 100 grsHarina 0000
  3. 1 cditapolvo de hornear
  4. 1 cditavainilla
  5. c/nleche vegetal (yo usé de Soja)
  6. 1/2 tazaazúcar (u otro endulzante)
  7. Relleno
  8. 1clara de huevo (merengue) (puede ser Aquafaba)
  9. Frutillas (yo usé 100grs, en lata)
  10. 1/2Kiwi
  11. 1/2manzana
  12. 1/2banana
  13. Semillas de Amaranto (opcional)

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Mezclar la harina con el polvo de hornear

  2. 2

    Agregar el azúcar y en el medio hacer un hueco. Agregamos la leche vegetal, aceite y Vainilla. Y amasamos 👐 y luego llevar un rato a la heladera.

  3. 3

    Precalentamos el horno en mínimo

  4. 4

    Aceitamos la fuente de tarta y enharinamos. Para que no se pegue

  5. 5

    Estirar la masa hasta que quede fina. Y la colocamos en la tartera.

  6. 6

    Cocinarla en el horno en fuego mínimo durante 15-20 minutos

  7. 7

    (Como no me salió el aquafaba para el merengue): Batir 1 clara de huevo hasta que tenga algo de espuma. Luego agregué almíbar (lo calente un poco) de la misma lata de frutillas. Y seguí batiendo hasta que el meregue estuvo firme. = Merengue Italiano.

  8. 8

    Agregar el merengue a la tarta y decorar con las frutas 🍏🍓🍌 y por arriba le puse algunas semillas de Amaranto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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TAMMY
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Argentina
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