Rebozados crujientes y ricos sin pan rallado
LasNiOjosAzules @lsnjszls
Nunca he sido muy amiga del pan rallado porque se me queda siempre un rebozado muy fino, así que hice varias pruebas y esta mezcla queda algo gruesa y crujiente al cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con una picadora (o con un mortero, una bolsa donde poder meter los ingredientes) molemos los kikos y los copos de maíz sin dejarlo muy muy muy fino, para que tenga algún tropezón, echándolo todo en un cuenco donde podamos remover más tarde.
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Añadimos entonces las especias que más nos gusten para dar sabor al rebozado. En mi caso tengo sal, cinco pimientas, orégano, media cucharada de perejil, media cucharada de ajo en polvo, una cucharadita de cebolla en polvo, una pizca de jengibre.
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Una vez que tengamos condimentados los kikos y los copos de maíz lo mezclamos todo muy bien y ya podemos utilizarlo para rebozar lo que más nos apetezca.
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Se puede tanto freír como hornear, en el primer caso queda más crujiente aún que en el segundo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LasNiOjosAzules le encantará ver cómo quedó.
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Mis amigos siempre que vienen a casa a comer me dicen que cocino super bien, así que he decidido compartir lo que hago, por si a alguien más le gusta. :)
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#MiOperacionBikinihttp://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/07/alitas-de-pollo-crujientes-al-horno.htmlSiempre estoy a la búsqueda de recetas que pueda tunear y hacerlas bajas en calorías pero con el aspecto y sabor de comidas de esas que hacen se te salgan los ojos de sus órbitas y empieces a salivar. Y esta es una de ellas. No me digáis que no parece que hayas hecho un pedido en el Kentucky Fried Chicken de pollo para llevar... Y que crujiente está.... mmmmmm.... gracias a los cornflakes, que es lo que más me apetecía intentar. En mi casa gustaron una barbaridad y cuando puse las alitas en la mesa, de verdad que parecían compradas.
Sandwiches sin pan doraditos y crujientes 😳
Sandwiches sin pan ya que las tapas son lonchas de queso light y el relleno unas verduras (berenjenas, pimiento,cebolla, zanahoria, tomate) asadas que sobraron del mediodía. Entre las verduras también habían gajos de manzanas horneadas lo que da a los sandwiches un toque dulzón. Se pueden rellenar con otros ingredientes como jamón con huevos duros, salchichas de Viena, atún , etc. Se puede reemplazar el queso light por el queso normal en lonchas.
Panga rebozada al horno con patatas al microondas
Una receta fácil baja en calorías y con muchos ¡¡Sabooor!! jajaja sin huevo.Por aquí te dejo la receta en vídeo:https://patricientacook.es/panga-rebozado-al-horno-con-patatas-al-microondas/#mirecetario#intolerancias
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He intentado saber de donde viene la palabra "Kiko" y no lo he podido saber por más que he buscado, lo único que he encontrado en el Diccionario de la lengua ha sido su definición "Grano de maíz tostado"No obstante en cada país y en cada lugar tiene su nombre, me he quedado con ganas de saberlo, aunque si están muy ricos y si utilizamos esos granos una vez picados para empanar croquetas, por ejemplo, bien empleados están.Parece ser que la primera empresa que los comercializó fue la empresa Churruca SA, fundada en 1932, posiblemente ellos fueron los precursores del nombre "Kikos" y con ese nombre se quedó, ellos comercializaron las pipas y las publicitaron como "el Piponazo" y a los Kikos lo mismo "el Kikonazo".
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12993597
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