સૌપ્થમ ચોખા ને પકાવી લો

ત્યાર બાદ ૨ ચમચી તેલ મુકી તેમા તજ,લવીંગ,તમાલપત્ર,બાદીયા ઉમેરી બધા વેજીટેબલ્સ ઉમેરી તેને થોડીવાર પકાવો

ત્યાર બાદ તેમા ગરમ મસાલો,બીર્યા ની મસાલો,મરચુ,મીંઠુ સ્વાદ પ્માણે નાખી હલાવી લો

હવે પછી ફરી એક બીજા પેન ત્રા ૨ ચમચી તેલ મુકી તેમા ટામેટે અને ડુંગળી અને ૪/૫ કાજુ નાખી તેને એકદમ સાતળી લો

પછી તે ઠંડુ પડીજાય એટલે તેને મીક્ષર મા ગરેવી કરી લો

હવે તે જ પેન મા ૧ ચમચી તેલ મુકી તેમા તજ,લવીંગ,તમાલપત્ર,બાદયા ઉમેરી તૈયાર કરેલ ગ્રેવી ઉમેરો

ત્તયાર બાદ તેમા મરચુ,મીંઠુ,ગરમ મસાલો,બીરયાની મસાલો નાખી થોડી વાર થવા દો

હવે એક માટીની કડાઇ મા તેલ લગાવી એકદમ ધીમા તાપ પર રેવા દો અને તેમા પેલા ભાત નુ લેયર પછી શાકભાજી નુ લેયર અને પછી ગ્રેવી નુ લેયર કરો

આ રીતે લેયર કરો

ગાઁનીશી માટે ડુંગળી ની પતલી સ્લાઇસ કરી તેને ક્રીસ્પી થાય ત્યા સુધી તળી લો અને પછી તેને બધા લેયર થઇજા પછી ઉપર ભભરાવી દો