Muffins de yogur y perlitas de chocolate

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Unos muffins muy fáciles de preparar, con un sabor estupendo y, son ideales para desayunos y meriendas.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 310 grharina
  2. 150 grazúcar
  3. 2yogures griegos naturales
  4. 80 graceite de maíz (cualquier aceite de semillas sirve)
  5. 2huevos
  6. 4 cdasleche semidesnatada
  7. 1 sobrelevadura (16 gr)
  8. 2 cdasazúcar de vainilla
  9. 150grperlitas de chocolate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un cuenco colocamos todos los ingredientes secos y los mezclamos bien hasta deshacer todos los posibles grumos.

  2. 2

    Añadimos los yogures, huevos, la leche, los yogures, el aceite y la vainilla y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y completamente lisa.

  3. 3

    Añadimos 100gr de perlitas y las mezclamos con cuidado y no demasiado.

  4. 4

    Colocamos las cápsulas en los moldes y rellenamos casi en totalidad con la mezcla de los muffins.

  5. 5

    Esparcimos por encima el resto de las perlitas de chocolate y, metemos al horno, precalentado a 180º, durante unos 25 minutos o bien hasta que pinchemos y la aguja salga limpia.

  6. 6

    Una vez listos los muffins, retiramos de los moldes y dejamos enfriar por completo antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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