Muffin con perlitas de chocolate negro

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Tiernos y esponjosos muffins con perlitas de chocolate negro. Cocinados al horno en moldes de silicona. Fáciles de hacer a base de harina, huevo, leche, levadura en polvo, mantequilla y azúcar.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 130 mlleche
  2. 10 glevadura en polvo
  3. 1 pizcabicarbonato de sodio
  4. 1 pizcasal
  5. 180 gharina de trigo común
  6. 150 gazúcar
  7. 100 gmantequilla derretida fría
  8. 100 gperlitas de chocolate negro
  9. 2huevos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol batir los huevos y el azúcar. Añadir la mantequilla y la leche. Batir bien.

  2. 2

    En otro bol aparte, mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Incorporar estos ingredientes a la preparación anterior y batir hasta obtener una mezcla suave, cremosa y sin grumos.

  3. 3

    Agregar las perlas de chocolate y mezclar con espátula ligeramente para que queden esparcidas.

  4. 4

    Rellenar las 3/4 partes de cada molde de muffin. Cocerlos a 160º C entre 15 y 17 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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