Siempre que preparo carne picada para fajitas o enchilada, con la que me sobra le hago este rico plato de pasta a mi hija. Se trata de una boloñesa picantita por las especias mejicanas que lleva, con salsa de tomate frito y queso rallado queda de diez.

Una receta curiosa sencilla y riquísima

Champiñones con unas cebollitas y unos piñones, resultan muy buenos para tapear antes de las comidas están muy buenos.

Una receta que también podemos hacer con sepia o calamares, queda deliciosa, tanto fría como caliente.

#semanadelkale. Me gusta combinar dulce/salado y por eso he creado esta receta sobre una tulipa de galleta, aunque puede quedar también muy rica sobre un volován de hojaldre. Yo he preferido restar grasas y probar el invento. En casa ha gustado mucho. A ver si a vosotros también os convenzo 😜 y tomáis este completo alimento que aporta calcio, vitamina C, vitamina A, fibra...

Es una receta que tenía en cartera y por fin me he decidido a hacerla, es un picoteo o un entrante e incluso podemos hacerla dulce y ponerla como postre.En éste caso me decidí por emplear un queso Mozzarella, pero podéis poner el queso que más os guste, la presentación os va a dar 10 puntos de golpe frente a invitados y tiene la ventaja que podéis prepararla antes y simplemente rellenarlas y ponerlas en el horno poco antes de servir.Espero que os guste, ya veis, una receta que cada uno puede hacérsela suya introduciendo los ingredientes que desee.

Picantón asado a la Mediterranea, ha quedado realmente delicioso, baratito y muy rico, recetas que dentro de poco nos van a hacer mucha falta.

El pepino (cucumis sativus) fresco siempre ayuda a a llevar mejor el inmenso calor del mediterráneo . Por eso a ambos lados se cultiva y se consume cada día y de múltiples formas. Hoy para el #weekendreto, he pensado en usarlo crudo, en su estado natural, muy fresquito, pero intentando hacer algo original y bonito.

Un plato realmente rico, muy ligero y con el aliciente de esta salsa mediterránea que esta estupenda,en casa a mi hijo le encanta la pasta y a mi también así que con este plato quedamos encantados a mi marido no le hace especialmente gracia la pasta así que nos sobro bastante y de un día para otro aún está más rica.

Esta receta siempre la hacia con volovanes pero este dia no tenia y puse las tulipas el resultado muy bueno.

Una receta sencilla pero llena de sabores y contrastes. La misma receta la podemos aplicar a cualquier tipo de ave y quedará igual de estupenda.

En mi juventud me iba a bucear y en el mar donde nacii el adriático se pescaban lubina y a veces las pescaba y al llevarla a casa mi abuela las hacía así.

Patatas rellenas con un sofrito de champiñones, brotes de soja, jamón serrano y mozzarella.

#weekendretoEsta receta puede servir tanto para una tapa (un muslo por tapa) como para una ración para comer (tres muslos por plato). Lo que sí que nunca pasará por desapercibido. Tiene una gran cantidades de aromas y sabores Mediterráneos que harán las mil delicias de tu paladar. Se puede maridar con un vino tinto Enate Reserva Privada 2016 la gran joya del Somontano.

Receta sana y saludable, para llevar en Tupper.#especialtupper

Muy sencillo y rico

Si queréis sorprender, a vuestros invitados, pues podéis hacer este postre. Es muy fácil de hacer y vais a quedar estupedamente....Es una receta ideal para ahora para las Navidades, pero se puede hacer para cualquier época del año, incluso para una merienda.

Un acompañamiento o entrante muy sano y fácil de preparar. Para hacer esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

Una sana forma de comer una comida riquísima al horno

En nuestra rica dieta mediterránea no puede faltar el tomate, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva... todos riquísimos y con los que podemos preparar infinidad de recetas.Hoy he preparado con estos ingredientes unos mejillones, que han quedado de escándalo.#DelantalGlobal2024 #CenasRapidas

Receta sencilla, pero muy rica. Un guiso de toda la vida. Es mi versión en cocotte de una receta del Chef Paco Pérez

Estas deliciosas pizzetas con tomate, cebolla, aceitunas y salsa verde pueden servirse como entrante o incluso de almuerzo si se acompaña con una ensalada. Siempre que no se aparten de la cocina mediterránea pueden cambiarse los ingredientes. Se pueden pintar las porciones con una salsa de pesto, cubrirlas con finas lonchas de queso de cabra o con anchoas. Bocaditos salados al estilo mediterráneo para un buffet.La masa es casera, muy rica y fácil de preparar. En mi recetario pueden ver las recetas de "masa para pizza casera" o "pizza casera con tomate y queso" para la elaboración de estas riquísimas pizzetas.

Tostas con ingredientes Mediterráneos, como el tomate, el aceite de oliva virgen extra, el queso fresco, las aceitunas negras, el orégano, etc.Son económicas, se hacen en muy poco tiempo y son muy saludables. Ideales para desayuno, merienda, aperitivo o tente en pié.

En esta ocasión, a pesar de la espectacular presentación de esta ensalada, es para flipar por su facilidad de realización, se trata de una ensalada de sobras.Como realice unos falsos canelones, me sobro relleno y lo he utilizado en forma de ensalada, rellenando dos tulipas que tenía dando vueltas por la cocina, así de simple.

La Focaccia ( Fugaza o Fugazeta ) es una especie de Pan plano, cubierto de Hierbas y otros ingredientes. Es un plato tradicional Italiano y toda una delicia gastronómica en Liguria.Yo he hecho una variante de Tomatitos y Aceitunas, ideal para acompañar platos de pasta y desayunos, ya que nos aporta gran cantidad de energía. Al ser todos los Ingredientes de origen vegetal, es apta para dietas Veganas y Vegetarianas.Al ser una Receta de Panes, es necesario seguir todos los pasos al pie de la letra para que nos quede perfecta.Los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.¡¡A cocinar!!!https://www.alquimiaentucocina.com/blog/focaccia-de-tomates-cherry-aceitunas-y-hierbas-provenzaleshttps://www.instagram.com/alquimiasfood/

Esta receta, entra en la categoría de una nueva forma de cocinar exclusiva, son platos con mucho sabor y personalidad.

Hoy he hecho tartaletas y como unas las he hecho con espinacas y a mi marido no le gusta la verdura he hecho la mitad de la lámina de espinacas y la otra mitad de atún, aceitunas y setas.Se pueden hacer en forma de tartaleta forrando moldes con la masa o simplemente cortando la masa en discos y poniendo el relleno en el centro.

Receta muy apropiada para el desayuno, rica y saludable. Una forma muy sana de comenzar el día.