Gyozas de carne mixta y gambas
Comomepongo.com 😋👌🏼 @mery_13
Me he animado a hacer gyozas, ya que he visto muchas recetas, mezclando una pizca de cada receta. Sabor a Japón, exquisitas. 😋👌🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos, pelamos y picamos las verduritas, la zanahoria la rallamos.
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En un bol, echamos la carne, sal al gusto le eche dos pizcas, media cucharita de azúcar, pimienta.
- 3
Freír a fuego bajo, primero la verdura que se poche y después el mejunje de la carne, picamos las gambitas y las añadimos también, mientras vamos colocando las obleas para rellenar.
- 4
Nos ponemos un bol con agua, y vamos rellenando, mojamos el dedo para pegar los bordes de las empanadillas, y vamos haciendo dobleces, como en la foto, yo he hecho 4. Con un poco de aceite que luego limpio un poco con papel, doramos la parte de abajo.
- 5
He utilizado un cacharro para cocinar al vapor, pero por lo que he visto en recetas se puede echar medio dedo en la sartén o cazuela y esperar que se consuma, hasta que adquieran color. Más o menos 10 minutos.
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He comprado unos rollitos, para que haya más variedad y esto hemos cenado. Muy ricas...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comomepongo.com 😋👌🏼 le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar siempre que sea un hobby. Muy fan de probar y aprender comidas de todo el mundo 🌍, disfruto haciendolo y comiendo. Fan de los colores en los platos, me encanta aprender de mucha gente y añadir mis toques.No tan fan del picante. Asi que ahora tendré las recetas que me gusta hacer sin olvidar detalles, espero disfrutéis también de todo ello. 😋👌🏼 Comonospondremos.com!!!
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No hay día que vaya a un asiático y no me pida este plato tan delicioso, y claro, como no me lo iba a preparar yo.
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Ayer tarde, en el taller de #CookpadHomeAcademy de la mano de @Sara_PA (@saracook_and_roll) hicimos estas riquísimas gyozas caseras, y además de salirnos muy ricas 😋, lo pasamos muy bien.La verdad es que le tengo especial cariño a las gyozas ❤️🥟❤️, y no precisamente porque fuera mi plato nipón favorito antes de conocer Cookpad. Pero el año pasado, al poquito de estrenarnos aquí —más o menos en estas fechas— fue al primer taller que asistimos, y nos lo pasamos tan bien, aprendimos tanto y nos pareció tan entrañable... que aquí seguimos, asistiendo a todos los talleres que podemos, aprendiendo, mejorando e innovando.🥟 Las gyozas constituyen un bocado delicioso, de la cocina japonesa donde a diferencia de los dim-sum chinos, se fríen previamente para que queden tostadas, antes de cocinarlas al vapor, y llevan ajo —que le aportan ese sabor tan característico—.
Gyozas 🥟 de gamba 🦐 y calamar 🦑
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Comida Japonesa. Empanadillas rellenas de carne y verduras.Se aderezan con salsa tipo soja o teriyaki.
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#yococinoencasa #delantaldoradoSi el otro día aprendí a hacer Dim Sum en el taller de videococina, me he animado a preparar mis propias Gyozas de carne!!He hecho también la masa, y la verdad, es mucho más fácil de lo que esperaba 💕 ¡Os las recomiendo!La col que utilizo es la morada, porque es la que tenía. Pero es preferible usar col china, esa es con la que se hacen tradicionalmente las Gyozas.Por el resto de cosas, he seguido los pasos de la masa y relleno más tradicional que he encontrado :)
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#LasRecetasDeCookpadLa gyoza es una receta asiática muy popular en China, Japón, Corea y ahora también entre nosotros. Es un tipo de dumpling, aperitivo también conocido como jiaozi o mandu.Llevo una temporada comprandolas echas en el súper y calentando las en el micro porque a mis hijas les encantan pero ahora con la ayuda de la gente de Cookpad me he decidido a hacerlas yo mismo en casa con el sabor que les gusta a los míos.La receta de la masa la puedes encontrar mucho mejor descrita en "Masa especial para dumplings, gyozas o dim sum" de Irene-Guirao
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Como buena amante y loca de la comida japonesa, hoy traigo unas gyozas de verduras con salsa de soja.Se pueden hacer rellenas de carne, de gambas u otros vegetales.Aunque la elaboración puede ser frita o hervida, personalmente me gustan más hervidas. Además os dejo un truquito para que queden más tensas y brillantes!
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Comentarios (2)
Te escribo para darte las gracias por seguirme. Eres mi seguidora número 2500!! Me ha hecho mucha ilusión. Yo también te sigo!! Besos y feliz finde!!