Saquitos de Gyozas de pollo y langostinos

Ana
Ana @yoa13111978
Burgos
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Ingredientes

1 hora y media
4 raciones
  1. 200 grharina
  2. 90 clagua
  3. 1/2 cucharaditasal
  4. 250 gramoscarne picada de pollo
  5. 1 cucharada grandemaicena
  6. 5langostinos
  7. 1 pocojengibre
  8. 1 cucharadasoja

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Para hacer los saquitos de Gyozas.

  2. 2

    Se echa la harina en un bol, con la sal y el agua caliente y se mezcla todo en el bol, y una vez tienes mezclado lo sacas y amasas unos 10 minutos, se hace una bolita, y se guarda nevera tapas con papel film, reposar una hora mínimo.

  3. 3

    Para el relleno, se pone la carne en un bol, se echa la cucharada de maicena, y se mezcla todo hasta que quede pegagoso y se echa una pizca de jengibre y pimienta negra, y los langostinos picados, una cucharada de soja ligera

  4. 4

    Se mezcla muy bien todo, y se reserva, pasamos a hacer los saquitos, se saca la masa de la nevera

  5. 5

    Se alarga, la masa y se hace como un rollito, se espolvorea un poco de harina, se corta en rodajas de 0'5 milímetros y se estira, se va rellenando y haces forma de un saquito, y así hasta que termines todo el relleno.

  6. 6

    Se pone en una cazuela con una rejilla se echa un 400 centilitros de agua y a cocer se colocan encima de la rejilla y unos 10 minutos y listos. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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