Rollitos de primavera estilo Thai
Kwan @cook_1118630
Se trata de un plato muy típico de la cocina tailandesa, las recetas de rollitos son muy comunes en toda Asia, pero cada país tiene sus versiones diferentes y en Tailandia los preparamos de una forma muy característica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Machacar los ajos, el cilantro y la pimienta en un mortero y reservar para luego.
- 2
Calentar un chorrito de aceite vegetal en una sartén y freír la mezcla del mortero hasta que empiece a oler.
- 3
Añadir el pollo, freírlo y mover bien para separarlo en trocitos pequeños.
- 4
Incorporar el repollo, los brotes de soja, la zanahoria, los fideos de soja, la salsa de soja, la sal y el azúcar.
- 5
Saltearlo sólo un minuto, apagar el fuego y ponerle el cebollino, darle un par de vueltas más y dejarlo enfriar.
- 6
Para preparar los rollitos, extender una hoja de papel de arroz, poner unas dos cucharadas del salteado y enrollar hasta la mitad, cerrar los dos lados al centro y seguir enrollando, para cerrar el rollito, untar la punta con un poco de huevo y lo acabar de enrollar.
- 7
Calentar una buena cantidad de aceite vegetal en una sartén y empezar a freír los rollitos. El aceite tiene que estar a fuego medio para que no se nos quemen por fuera.
- 8
Feírlos hasta que estén bien dorados y sacarlos a un papel absorbente. Ya están listos para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kwan le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Kwan, soy de Tailandia, vivo en un bonito lugar de Andalucía.Comparto vídeo recetas deliciosas de la gastronomía de Tailandia y el resto de Asia.◉Para novatos: Todas mis recetas contienen enlaces debajo de la descripción de las recetas para ver el vídeo de como se hace paso a paso en mi canal de Youtube.Mi canal: https://www.youtube.com/CocinoThaiMi página web de deliciosas recetas asiáticas : http://www.kwanhomsai.com
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PARA VER LA VIDEO-RECETA: https://youtu.be/3RNrLFV8ZXA( COCICHANEL)
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