Azukis con ternera y tomate

Laura Saiz Dominguez
Laura Saiz Dominguez @frizzia

Algo para dipear.... Para un arroz.. pasta. Con un huevo... Como quieras.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 400 grcarne picada de ternera. Pollo o mixta. (La que te guste)
  2. 1cebolla
  3. 400 grAzukis. (Alubia roja)
  4. Tomate frito
  5. Orégano
  6. S&P
  7. Guindilla
  8. Aove
  9. 1/4 vasovino blanco
  10. 1 dienteajo grande

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En una sartén ponemos a rehogar la cebolla con un dientecito de ajo bien picadito

  2. 2

    Luego le echamos la guindilla pequeña y la carne picada y la dejamos hasta que le falten 2 minutos para hacerse (cada uno ya...al gusto)

  3. 3

    Ponemos un chorreoncito de vino blanco y movemos bien para que se integren bien los ingredientes

  4. 4

    Echamos los azukis y seguimos moviendo poco porque le vamos a echar a continuación el tomate porque los azuki ya están hechos en mi caso son de lata (si no pues tendríamos que cocerlos previamente claro)

  5. 5

    Una vez añadido el tomate último le ponemos sal pimienta un puñadito de orégano movemos bien para que se entere todo

  6. 6

    Arreando qué es gerundio, ya lo tenemos listo para dipear. Emplatamos!!!! Y a disfrutar!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Laura Saiz Dominguez

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