Fideuá de carne y verduritas

Tostamos los fideos un poco en el horno para que luego se queden un poco plantados al final.

Una vez hecho esto cortamos toda la verdura a trocitos, al gusto de cada uno, y rallamos el tomate.

En una paella sofreímos la carne con AOVE. Luego la sacamos y sofreímos las verduras. Una vez hecho eso retiramos las verduras y volvemos a echar la carne junto al tomate rallado, la cebolla y los champiñones.

Añadimos los fideos y sofreímos. Una vez esté todo bien mezclado, le añadimos el agua y mientras se cuece vamos incorporando las verduras.

Dejamos cocer hasta que no quede casi agua. Luego apagamos el fuego y tapamos la paella con papel de aluminio para que se termine de cocer. Servir y comer 🍽😋