Tarta de nueces y pistachos

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Es una tarta que proporciona vitaminas, minerales y acidos grasos cardiosaludables... es tipo a la tarta de Santiago las que la conozcan esta buenísima.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 60 grnueces peladas
  2. 60 grpistachos tostados y pelados
  3. 5huevos
  4. 1 pizcasal
  5. 150 grharina
  6. 70grsazúcar
  7. 1 cdtslevadura en polvo
  8. azúcar glas y reservar frutos secos para adornar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Separa las claras de las yemas. Se baten las yemas con el azúcar hasta que se vean blanquecinas, agrega la harina con la levadura poco a poco.

  2. 2

    Monta las claras a punto de nieve con un poquito de sal para que suban mejor.

  3. 3

    Añádelas a las yemas con movimientos envolventes, añadimos los frutos secos picados.

  4. 4

    Verter la masa en en molde redondo con papel sulfurizado untado de mantequilla y cocer la masa en el horno pre-calentado a180ªC, 35 minutos. Desmoldar en frio espolvorear con azúcar glas y los trocitos variados de frutos secos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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