Tarta de nata y nuez de macadamia

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Como casi todas las semanas cuando voy a ver a mi nieto hago alguna tarta ó bizcocho, otras veces magdalenas. Hoy he preparado esta tarta con nata montada y nueces de macadamia. Está buenisima.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 100 grharina para bizcochos
  3. 150 grMaizena
  4. 200 ml.nata para montar 35 %
  5. 200 grazúcar
  6. 50 grmantequilla fundida
  7. 1 cdalevadura Royal
  8. 100 grnuez de macadamia
  9. 50 ml.licor de melocotón sin alcohol
  10. 1poco más de mantequilla para el molde

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Montar la nata, añadir el azúcar poco a poco batiendo con las varillas. Una vez montada la nata con el azúcar, añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo con las varillas.

  2. 2

    En un bol, poner la harina, la Maizena y la levadura, mezclar bien. Añadir la nata montada con los huevos, con movimientos envolventes. Añadir la mantequilla fundida y mezclar bien, poner el licor de melocotón y batirlo bien con las varillas hasta que quede una masa fina.

  3. 3

    Untar un molde con mantequilla y verter la preparación en él.

  4. 4

    Cortar las nueces en trozos grandes y añadirlas a la mezcla, dejando unas cuantas para ponerlas por encima.

  5. 5

    Meter en el horno precalentado a 170º entre 30 y 40 minutos.

  6. 6

    Pinchar la tarta con un palillo, para ver si está cocida.

  7. 7

    Dejar enfriar sobre rejilla y decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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