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Ingredientes

  1. 150 grnueces peladas
  2. 150 grazúcar
  3. 3huevos
  4. 100 grmantequilla
  5. 60 grharina
  6. 1 grsal (pizca)
  7. Para la cobertura de chocolate
  8. 115 grchocolate negro para postres
  9. 25 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Prepara el molde (yo usé uno desmontable): engrasa con mantequilla y enharinando después, quitando todo el exceso

  2. 2

    Tritura las nueces sin llegar a convertirlas en harina. Mejor que queden trocitos a que estén pulverizadas

  3. 3

    En un cuenco, mezcla las nueces con la mitad del azúcar y la pizca de sal

  4. 4

    En un bol, derrite la mantequilla, añade el resto del azúcar y disuélvela removiendo. Después, échalo en el cuenco de las nueces y mezcla todo bien

  5. 5

    Añade los huevos uno a uno, removiendo bien y no añadiendo el siguiente hasta que esté bien integrado

  6. 6

    Añade la harina y mezcla bien.

  7. 7

    Vierte en el molde y hornea a media altura, en la rejilla, a unos 200° unos 15-20 min

  8. 8

    Saca del horno y deja que temple en el molde antes de desmoldar. Deja enfriar por completo

  9. 9

    Cobertura: derrite el chocolate al baño María, añade la mantequilla y mezcla bien. Con ayuda de una espátula o cuchara reparte por la superficie de la tarta. Con un tenedor, decora haciendo rayas. Coloca unas nueces en la superficie para terminar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Beatriz V.
Beatriz V. @beyka
Zaragoza

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