Pisto casero!

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn

Os dejo esta propuesta qué sirve como plato único, lleva su huevo con pisto de verduras 🌶 variadas .....

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Ingredientes

1h y 1/4 minutos
4 Comensales
  1. 2calabacines
  2. 2berenjenas
  3. 1cebolla 🧅 grande
  4. 2ajitos
  5. 2pimientos verdear
  6. 2pimientos rojos
  7. 2patatas medianas
  8. Huevos
  9. Aceite de oliva
  10. Sal
  11. Pimienta negra
  12. Orégano
  13. 1/2 kgtomate triturado

Paso a paso

1h y 1/4 minutos
  1. 1

    Comenzamos lavando todas las verduras, cortándolas a cuadritos separadas cada una, porque iremos cocinándolas aparte

  2. 2

    Una vez las tengamos todas cortadas a cuadritos ponemos la sartén con el aceite al fuego (cantidad de aceite suficiente para pochar las verduras porque no van fritas, quedan pochaditas)

  3. 3

    Las vamos haciendo por parte, primero ponchamos la cebolla con los ajitos y reservamos en una fuente, luego la patata cortada a cuadritos, después el calabacín, luego la berenjena, por último los pimientos, todo reservado en una fuente de cristal, a cada verdura le vamos poniendo una pizca de sal poquita

  4. 4

    Ponemos al fuego una sartén o cazuela cada cual dónde mejor o más cómoda/o lo haga, añadimos el tomate triturado y freímos con una pizca de sal, pimienta y orégano

  5. 5

    Una vez qué lo tenemos frito añadimos las verduras qué teníamos reservadas, lo unimos todo con una paleta y lo tenemos listo para servir

  6. 6

    Una vez puesto en el plato, ponemos una sartén pequeñita con dos cucharadas de aceite y freímos el huevo a fuego bajito, así queda muy bien cuajadito y a disfrutar de este plato tan tradicional y tan rico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn
El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
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