Pisto casero
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Otra receta rica y saludable para arrancar el año e ir depurando los excesos de estas fiestas. Tómalo como plato principal con un huevo 🍳 o como acompañamiento de una carne o pescado #delantaldorado #cookpadconlékué
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Prepara todos los ingredientes. Pela y corta en dados del mismo tamaño el calabacín y la berenjena. Pica la cebolla y ralla el tomate natural
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Pocha la cebolla y cocina el tomate junto con el pimiento
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Añade el resto de ingredientes: el calabacín, la berenjena, el tomate frito y cubre con agua. Corrige de sal y azúcar.
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A fuego medio cocina el pisto hasta que reduzca el agua y los ingredientes estén guisados. Aproximadamente 30 minutos. Emplata y disfrútalo como más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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