Solomillo de bonito con chipirones al ajillo

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

#detemporadasaludable

Ideal para cenas ligeras.

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Ingredientes

2 personas
  1. 2 rodajasbonito
  2. 1/2 kg.chipirones
  3. 2ajos
  4. al gustoperejil
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta molida
  7. 1 poquitoaove

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien los chipirones. Lavamos y escurrimos.

  2. 2

    Picamos los ajos y ponemos a sofreír. Añadimos los chipirones, sal y perejil picado al gusto, y salteamos hasta que se consuma prácticamente el caldo que sueltan.

  3. 3

    Quitamos la raspa al bonito, salpimentamos, y hacemos a la plancha con un poquito de AOVE.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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