Plato combinado de huevos fritos con jamón y croquetas de boletus

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Es otro plato combinado clásico que les encanta a niños y mayores, los huevos fritos con jamón, patatas fritas con pimientos y una variación de las croquetas esta vez de boletus.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. 1patata para freír
  3. unospimientos del piquillo
  4. 1ajo para freírlos
  5. unascroquetas de boletus (ver receta en mi recetario)
  6. unasaceitunas
  7. 2 lonchasjamón ibérico
  8. aceite para freír y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacemos las patatas fritas, a continuación freímos los huevos cuando el aceite este caliente y en otra sartén salteamos los pimientos rojos con un ajo y aceite de oliva, las croquetas las tendremos ya preparadas de boletus.

  2. 2

    Emplatado: colocamos de izquierda a derecha las lonchas de jamón, al lado los huevos fritos, pondremos encima los pimientos rojos y seguidos las croquetas para terminar con las patatas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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