Plato combinado arroz blanco tomate, huevo frito y chuletas en salsa de almendra
grego&monica @gregomonica
Llegó el lunes y comienza una nueva semana!!
Hoy voy a hacer un plato combinado que me ha sugerido mi hija. Vamos allá!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes, y para hacer el arroz, ponemos un cazo al fuego y añadimos una cucharada de aceite picamos el ajo y lo añadimos lo sofreímos un poco sin que se queme y añadimos el arroz y lo freímos un poco
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Una vez sofrito le añadimos el agua el doble de la cantidad de arroz y un poquito más así conseguimos un arroz perfecto mientras se nos cuece el arroz molemos las almendras y las reservamos
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Picamos la cebolla y en una sartén ponemos dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla la sofreímos bien y ponemos la almendra molida la movemos y cocinamos bien
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Añadimos el vaso de vino blanco y lo tenemos cociendo que se le vaya el alcohol pasado ese tiempo añadimos dos vasos de caldo vegetal y lo dejamos reducir
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Una vez reducido lo pasamos por el volador chino y si es necesario lo ligamos con un poquito de maicena
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Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y hacemos las chuletas y en otra sartén los huevos fritos
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Y montamos el plato y a comer y disfrutar de un plato sabroso y completo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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