Pastel de carne

Echamos el momento en la sartén y freímos unos 3 min.

Después pelamos las zanahorias y las cortamos muy finitas y agregamos al pimiento.

Hacemos el mismo proceso con el calabacín, pelamos, cortamos en rodajas finitas y agregamos al preparado, freímos unos 5 min.

Y por último con las setas, cortamos y agregamos, echamos un poco de guindilla troceada, jengibre y tomillo. freímos a fuego lento 5 min y reservamos.

Por otro lado cortamos los filetes en rodajas. Le echamos pimienta de colores y ajo y perejil triturado. Lo freímos con un poco de vinagre y salsa de soja. Una vez frito lo metemos en una cacerola.

Una vez reposado agregamos a la cacerola con la carne, echamos el vino blanco una pastilla de caldo de verduras y dos hojas de laurel y orégano. Y lo ponemos a fuego medio 20 min.

Para hacer el pastel cogemos un molde y lo untamos con mantequilla y un poco de harina y ponemos una de las masas abajo.

Cuando esté listo el preparado lo agregamos al molde. Y lo tapamos con la otra masa

Me hemos al horno a 200° nosotras 30 min y los últimos 5 min con gratinados y listo.