Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén con un poco de aceite y vamos rehogando el pimiento cortado en dados, cuando empiece a verse cocinado añadimos la cebolleta cortada en dados y el ajo laminado.
- 2
Cuando esté todo cocinado añadimos el pimentón dulce salteamos unos segundos y seguidamente incorporamos el tomate rallado cocinamos hasta que el tomate pierda el agua.
- 3
Cuando esté frito lo trituramos y lo reservamos, troceamos la longaniza y la chistorra, salteamos en la perola con un poco de aceite.
- 4
Añadimos la salsa de pimiento triturado, y mezclamos, incorporamos el caldo, salpimentamos dejamos a fuego medio hasta que esté en su punto y haya absorbido todo el caldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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