Fideuà con salchichas, calamares y mejillones

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias

Si te gusta el mar y montaña, esta Fideuà te encantará seguro. Además de lo ya apuntado en el título, está hecha con pisto y con un concentrado fumet de pescado (de venta en supermercados). Espectacular de verdad. #revistacookpad El vídeo de esta receta, y de todas las demás, lo encuentras en mi canal Youtube cocinarparacuatro

Fideuà con salchichas, calamares y mejillones

Si te gusta el mar y montaña, esta Fideuà te encantará seguro. Además de lo ya apuntado en el título, está hecha con pisto y con un concentrado fumet de pescado (de venta en supermercados). Espectacular de verdad. #revistacookpad El vídeo de esta receta, y de todas las demás, lo encuentras en mi canal Youtube cocinarparacuatro

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 gr.fideos del número 2
  2. 250 gr.salchichas
  3. 300 gr.calamares
  4. 500 gr.mejillones
  5. 1 litrofumet de pescado
  6. 300 gr.pisto
  7. Aceite de oliva
  8. Sal marina
  9. Pimienta negra molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos los fideos en una bandeja de horno, los regamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y los horneamos 20 minutos a 170°C removiéndolos de vez en cuando para que no se nos quemen

  2. 2

    Mientras, ponemos los calamares y las salchichas, troceado todo, en una sartén a fuego medio. Salpimentamos los calamares y dejamos que se hagan hasta que las salchichas estén

  3. 3

    Agregamos entonces el pisto. Mezclamos. Dos minutos después, añadimos los fideos y los integramos

  4. 4

    Vertemos el fumet y, cuando queden tres o cuatro minutos para el final de la cocción prevista en el paquete de los fideos, ponemos los mejillones. Dejamos que reduzca el caldo, que repose unos instantes...

  5. 5

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
Leer más

Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Nunca hubiera imaginado una fideuà con salchichas!! Algún día tendré que probarlo!

Recetas similares