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Ingredientes

  1. 1 tazafideos para fideuá
  2. 6Salchichas frescas
  3. 1/2pimiento rojo o verde o mezclado
  4. 1cebolla
  5. 1puerro
  6. 1ajo
  7. 1tomate
  8. 1/2 cucharaditacúrcuma
  9. 1 chorritobrandy
  10. Sal, pimienta, aceite

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un sofrito con el puerro, ajo y cebolla. Añadir los pimientos rehogar, añadir el tomate y rehogar.

  2. 2

    Añadir las salchichas y rehogar un poco, con sal, pimienta, y cúrcuma.

  3. 3

    Añade el brandy, deja evaporar el alcohol y cubre con agua. Pon a punto de sal y cuece unos minutos, añade los fideos y cuece hasta que estén hechos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Mancheguita
Maria Mancheguita @cook_000624
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