Bacalao frito con guindilla

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

El bacalao siempre esta rico de cualquier forma ,esta vez no he querido que su sabor cambien con ningún ingrediente añadido, solo un par de guindillas y aceite de oliva virgen.

Bacalao frito con guindilla

El bacalao siempre esta rico de cualquier forma ,esta vez no he querido que su sabor cambien con ningún ingrediente añadido, solo un par de guindillas y aceite de oliva virgen.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Unosfiletes muy finos de bacalao desalados ya a ser posible en cuadraditos ,se calcula unos 4 trocitos por persona
  2. harina normal
  3. 1huevo
  4. aceite de oliva picante (ver mi recetario)
  5. aceite normal
  6. 2guindillas rojas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Procedemos a secar muy bien el bacalao, lo pasamos por harina, sin que se apelmace ,poquita y luego por huevo batido.

  2. 2

    Colocamos la sartén con el aceite virgen y unas gotas del aceite picante junto con las guindillas.

  3. 3

    Cuando estén doradas retiramos las guindillas y procedemos a freír los filetitos de bacalao, los colocamos en papel absorbente.

  4. 4

    Servir bien calientes aunque se pueden tomar fríos incluso.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más

Comentarios

Recetas similares