Bacalao frito con verduras pochadas
penchi briones garcia @cook_1094139
Un delicioso plato con bacalao y verduras pochadas, acompañada de unas aceitunas, queda riquísimo.
Bacalao frito con verduras pochadas
Un delicioso plato con bacalao y verduras pochadas, acompañada de unas aceitunas, queda riquísimo.
Paso a paso
- 1
Escurrimos y secamos bien el bacalao lo cortamos a trocitos con unas tijeras, y pasamos por harina, ponemos al fuego una sartén de fondo grueso con el aceite de oliva.
- 2
Cuando esté caliente añadimos el bacalao, primero con la parte de la piel hacia abajo, damos la vuelta y doramos por el otro lado también, apartamos.
- 3
En el aceite que ha quedado añadimos la cebolla cortada a plumas, dejamos hasta que empiece a estar blanda, añadimos entonces el pimiento troceado.
- 4
Cuando empiece a estar blando le ponemos los tomates rallados y dejamos hasta que esté hecho.
- 5
Ponemos encima el bacalao frito y las aceitunas, damos unas vueltecitas rectificamos de sal si hace falta y servimos bien caliente, aunque frío también queda muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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