Merluza con gambas y almejas

Colocamos una cazuela al fuego con aceite de oliva que cubra e fondo, echamos las gambas que de un hervor y retiramos.

En una cazuela,echamos un poco de aceite y pochamos la cebolla partida en trocitos pequeños,añadimos ,el caldo de pescado,el vino,cuando hierva ,incorporamos la merluza espolvoreada con un poco de harina.

Cuando hierva bajamos el fuego, echamos las almejas que previamente habremos dejado en agua con sal unas dos horas para que expulsen la arena y las gambas (se pueden pelar si se quiere).

Dejamos unos minutos hasta que las almejas se abran, echamos los guisantes ya cocidos y el perejil picado, otro hervor y retiramos.