Merluza con gambas y almejas fácil

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Merluza con acompañamiento de gambas y almejas, super facil de hacer y rapida.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4 rodajasmerluza grandecitas
  2. 1/2 litrocaldo de pescado
  3. harina para rebozar
  4. sal
  5. aceite para freir la merluza
  6. 2 ramitasperejil bien picadito
  7. 16almejas
  8. 16gambones (estas dos cosas le podemos poner mas)
  9. 1/2 copitabrandy

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una sarten al fuego con un poco aceite y pasamos la merluza por harina.

  2. 2

    Cuando el aceite esta caliente ponemos la merluza y la dejamos hacer unos 3 minutos por cada lado.

  3. 3

    Luego la sacamos de la sarten y la colocamos en una cazuela.

  4. 4

    Cuando tenemos toda la merluza frita, añadimos a la cazuela el aceite de freir, una pastilla de avecren desmenuzada, el brandy y las almejas.

  5. 5

    Para añadir el caldo de pescado y salamos, sacudimos la cazuela para que no se nos pegue la merluza y ya ponemos los langostinos.

  6. 6

    Espolvoreamos todo con el perejil bien picado.

  7. 7

    Dejamos hacer los langostinos y abrir las almejas y ya sacamos del fuego y tenemos la merluza para servir.

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Carmem
Carmem @mary_carmem
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