Bizcocho de zanahoria rápido

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Un rico y delicioso bizcocho de zanahoria

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 75 gmantequilla derretida y enfriada mas un poco mas para engrasar
  2. 75gharina con levadura integral
  3. 1 cdtspimienta en polvo de jamaica
  4. 1/2 cdtsjengibre en polvo
  5. 1/2 cdtslevadura en polvo
  6. 2zanahorias ralladas
  7. 75gazúcar moreno
  8. 50gpasas a elección
  9. 2huevos batidos
  10. 3 cdaszumo de naranja natural

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 190º C .Engrasar el molde rectangular y recubrir con papel sulfurizado.

  2. 2

    Tamizar la harina,la pimienta,el jengibre y la levadura sobre un cuenco,sacudiendo el salvado que queda en el colador.

  3. 3

    Agregar las zanahorias,el azúcar y las pasas si decides echarle,remover y mezclar.Añadir los huevos batidos,el zumo de naranja,la mantequilla.Mezclar todo bien.

  4. 4

    Verter la mezcla en un molde y nivelar con una espátula la superficie,hornear sobre 20 minutos .Comprobar que esta introduciendo una aguja que salga limpia.

  5. 5

    Dejar reposar en el horno 10 minutos.Pasar un cuchillo por el perímetro del molde ,desmolde y dejarlo sobre una rejilla,retirar el papel de horno y dejar enfriar por completo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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