Caldillo de cholgas secas y piures

Maria VERÓNICA
Maria VERÓNICA @4791vero
Puerto Varas
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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 2 tirascholgas secas ahumadas
  2. 100 grmspiures secos
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2 copavino blanco
  5. Jugo de medio limón de pica
  6. 1ajo
  7. 1/4 tazaarroz

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En la noche dejar remojando las cholgas y piures

  2. 2

    En la mañana botar el agua y poner agua limpia (2 litros)

  3. 3

    Dejar hervir por 10 minutos

  4. 4

    Hacer un sobrito con aceite de oliva la cebolla en cubitos y el ajo el arroz finalmente la sal

  5. 5

    Agregar al caldillo el sobrito y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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